Через спеку зростає активність збудників, які можуть викликати інтоксикації.
Найчастіші джерела отруєнь:
– риба та морепродукти;
– молоко та м’які сири;
– овочі, зелень, паростки;
– яйця;
– консерви, паштети;
– непастеризовані соки.
Симптоми зазвичай проявляються через 2–6 годин: біль у животі, нудота, блювання, підвищення температури, діарея, слабкість, зневоднення.
Щоб уникнути отруєння, дотримуйтеся простих правил:
– мийте руки, фрукти та овочі;
– контролюйте терміни зберігання;
– добре готуйте продукти термічно;
– не змішуйте сирі продукти з готовими;
– уникайте стихійної торгівлі;
– не збирайте незнайомі гриби та ягоди.
Лікар Тарасенко Василь Іванович закликає містян бути уважними до свого харчування, дотримуватися гігієни та відповідально ставитися до здоров’я – власного і своїх близьких.
Навчайте дітей простих правил безпеки з раннього віку – це теж профілактика!
Інформаційне джерело: Кременчук.Офіційний